화이트 · 2021 · 11.0%

Sem Mal

미세한 탄산의 개성 있는 화이트

미세한 탄산과 상큼한 산도, 크리미한 질감이 함께 있는 독특한 화이트입니다.

소비자가 (부가세 포함) 51,000원 거래처 공급가는 거래처 로그인 후 보입니다. 빈티지와 재고는 시기에 따라 바뀔 수 있습니다.

평가

16.5/20 (2018)Jancis Robinson

3.8Vivino

91점 (2022)Wine Advocate

괄호 안은 점수를 받은 빈티지입니다. Vivino는 사용자 평균으로 수시로 바뀝니다.

1차 발효를 마친 뒤 병 안에서 말로락틱 발효와 숙성을 이어갔습니다. 그때 생긴 미세한 기포와 질감이 함께 살아 있어, 전통적인 화이트와 스파클링 사이의 흥미로운 결을 보여줍니다.

레몬과 청귤, 브리오슈에 사과와 요거트 향이 열립니다. 미세한 탄산과 또렷한 산도, 크리미한 질감이 교차합니다.

굴전·보쌈·고등어구이와 어울립니다. 탄산과 산도가 기름기를 정리하고 크리미한 질감이 고소한 풍미를 받칩니다.

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