
스킨 컨택 화이트 · 2023 · 12.5%
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컬티멘타 · 안셀모 멘데스
껍질과 오크가 빚은 질감
알바리뉴의 과일 향뿐 아니라 껍질에서 오는 고운 타닌과 질감을 즐기는 화이트입니다.
- 산지
- Vinho Verde DOC · Monção e Melgaço
- 품종
- Alvarinho
- 양조·숙성
- 스킨 컨택 25시간 · 400L 프렌치 배럴 바토나주 9개월 · 병 숙성 12개월
- 즐기는 법
- 11–13°C · 30–60분 디캔팅 · 큰 화이트잔
평가
94점 (2023)Wine Advocate
94점 (2023)James Suckling
4.2Vivino
괄호 안은 점수를 받은 빈티지입니다. Vivino는 사용자 평균으로 수시로 바뀝니다.
비뇽이 고른 이유
25시간의 껍질 접촉 뒤 배럴과 병에서 숙성했습니다. 알바리뉴의 산도를 지키면서 껍질과 오크의 표현을 더한 방식이, 화이트로도 구운 요리의 풍미를 함께 즐길 수 있게 합니다.
맛
감귤 껍질과 사과, 건초에 견과류와 바닐라가 겹칩니다. 고운 타닌과 선명한 산도, 부드러운 질감 뒤로 여운이 깁니다.
어울리는 음식
문어구이·오리 스테이크·장어구이와 어울립니다. 고운 타닌과 견과 향이 구운 요리의 풍미를 받쳐주고 산도가 지방감을 정리합니다.
이 와인을 만나는 곳
- 직영 레스토랑남산와이너리
- 와인샵와인샵 비뇽
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